بازگشت به صفحه نخست

تجربه سفر به خراسان جنوبی / ۱۰ تا ۱۳ آبان ۹۶

در راستای آشنایی با فرهنگ روستاهای خراسان جنوبی ، در تاریخ ۱۰ تا ۱۳ آبان ۹۶ سفری داشتم به خراسان جنوبی .

در این تجربه ناب و کم نظیر به روستاها و شهرهای زیر سفر کردم :

روستای سه قلعه - روستای کره koroh - روستای باراز - روستای تجن - شهر قائن - شهر بیرجند

در روستای سه قلعه با مراسم باران خواهی آشنا شدم  که شرح آن چنین بود :

مردان روستا ، چوله قزک یا همان مترسک را در بین خانه ها می چرخانند و از هر خانه طلب روغن ، گندم وسایر ملزومات تهیه آش را می کنند. با آنچه جمع می شود آش بلغور خیر درست می شود . در این میان اشعار باران خواهی نیز خوانده می شود :

موسی که زد عصا را بر فرق سنگ خارا

می خواند این دعا را جان الله جانان الله

الله بده تو بارون به حرمت مزارون

گندم که زیر خاکه از تشنگی هلاکه

گلهای سرخ لاله در زیر زمین می ناله

بارون رحمتت کو فیض و عنایتت کو

بزای ما بی شیرن بزغاله ها می میرن

الله بده تو بارون به حرمت مزارون

سپس پای صحبتهای شیرین پیرمردهای روستا نشستیم و پس از صرف ناهار ( بلغور پلو با کله پاچه ) راهی حاشیه کویر مرکزی در نزدیکی روستای سه قلعه شدیم.

صبح روز بعد پس از صرف صبحانه راهی روستای کره koroh شدیم . پس از آشنایی با آقای نوربخش و تفکراتش در قالب بنیاد سپهر ، به دیدار فاطمه خانم یکی از زنان مهربان و دوست داشتنی روستا رفتیم.

خانه زیبای فاطمه خانم که تمام در و دیوارش حاصل دسترنج و زحمات خود او بود ( از فرش گرفته تا گلدوزی و …) حسابی ما را به وجد آورد. پذیرایی سخاوتمندانه خاله فاطمه ما را خجالت زده کرد ( چای داغ خوش طعم ، شکر پنیر ، دومدل کیک و میوه )

پس از دل کندن از فاطمه خانم به گشت و گذار در روستا پرداختیم و با بافت و معماری خانه های روستا بیشتر آشنا شدیم. پس از صرف ناهار ( آبگوشتی خوشمزه ) راهی روستای باراز شدیم.

اهالی روستای باراز با دیدن ما ذوق زده شده بودند و هر جا که می رفتیم همراه ما بودند. بیشتر اهالی روستا ساکن قائن بودند و آخر هفته ها اغلب سری به روستای خود می زدند. نزدیکیهای غروب میهمان یکی از خانه های روستا شدیم . تجربه گلهای زعفران و کف زنی از جمله تجربه های خوب این میهمانی بود و البته تجربه شیرین خوردن چای آویشن ، چای زعفران و صرف شام ( آش ، نان و پنیر و خیار و گوجه و ماست )

پس از خداحافظی از اهالی روستای باراز ، دوباره به روستای کره برگشتیم و شب را در خانه پیرمردی مهربان و با سخاوت سپری کردیم . پذیرایی مهربانانه او با چای ، سوهان  ، کلوچه زنجفیلی  و میوه

فردا ۵ صبح به سمت مزرعه زعفران رفتیم و در تجربه چیدن گلهای زعفران سهیم شدیم . صبحانه را در روستای تجن میهمان خانه یکی از روستاییها بودیم که انصافا سنگ تمام گذاشت ( سه مدل نان داغ ، نیمرو ، چای و شیر ، نان و پنیر )

پس از صرف صبحانه گشتی در روستای زیبای تجن زدیم که معماری قابل توجهی داشت ولی حیف که بیشتر بافت روستایی در معرض تخریب و نابودی بود و بیشتر سکنه روستا را پیرمردها و پیرزن های نازنین تشکیل می دادند.

پس از روستای تجن راهی شهرستان قائن شدیم و دیدارهای زیر در آنجا صورت گرفت :

مسجد جامع قائن - قلعه ای متعلق به فرقه اسماعیلیه که می گفتند خواجه نصیر مدتی در آن قلعه زندانی بوده و اخلاق ناصری را در آنجا نوشته - مقبره بوذرجمهر یا بزرگمهر قائنی از ادیبان دوره غزنوی

پس از صرف ناهار که قاروتی بسیار خوشمزه ای بود ( کاسه ای کشک و بشقاب بادمجان و گوجه جدا ) با ماشین های خطی قائن به بیرجند ( کرایه ۱۰ هزار تومان )‌ پس از حدود یک ساعت و ربع به بیرجند رسیدم و شب در هتل جهانگردی اقامت کردم ( با تخفیف ۲۵ درصد ، ۱۷۸ هزار تومان برای اقامت یک شب در اتاق دو تخته )

فردا صبح به گشت و گذار در بیرجند پرداختم و از مکانهای زیر دیدن کردم :

باغ اکبریه ، بلوار معلم و در میدان مادر ( بازدید از موزه های مردم شناسی ، مشاهیر و عروسک و فرهنگ ) - خانه بوم گردی زاغ بور - باغ رحیم آباد در بلوار پاسداران ، میدان جانبازان - ارگ قدیم بیرجند - دیدار با محله چهار درخت از بخش میان ده بیرجند - ارگ کلاه فرنگی -صرف ناهار قرمه چرنی در رستوران سنتی طوبی در باغ رحیم آباد - هتل کوهستان - قلعه بیرجند و بافت ته ده - بازار بیرجند - زورخانه وموزه امیر عرب

شب با پرواز ساعت ۹:۳۰ ماهان (۲۷۰ هزارتومان بلیت)به تهران برگشتم.

ارسال نظر

 
نام:
ایمیل (نمایش داده نخواهد شد):
وب سایت:


برای جلوگیری از فرستادن هرزنامه،‌کاراکتر های روبرو را در زیر وارد نمایید در صورت ناخوانا بودن اینجا را کلیک کنید
Click to hear an audio file of the anti-spam word